Atatürk'ün Mutfak Mirası
Atatürk Mutfağı Haftası, Karar No. 40, 2024 ve 2025 anma edisyonları ve bunların dayandığı kaynak-eleştirel araştırma.
Karar No. 40 ve neyi kaydettiği
Hafta tek bir tarihli kurumsal karara dayanır: Dünya Türk Mutfağı Akademisi ve Türk Mutfağı Hareketi tarafından oy birliğiyle kabul edilen Karar No. 40, Dosya 0001, 16 Mayıs 2024.
Karar metni yalnız 19–25 Mayıs'ın TMDH ve WTCA'nın kendi kurumsal çerçevesinde Atatürk Mutfağı Haftası olarak kabulünü ve duyurulmasını kaydeder. Ayrıntılı yedi günlük bir program içermez. Sonradan yayımlanan tematik günlük çerçeve ayrı bir kurumsal uygulama önerisidir ve kararın parçası değildir.
Karar, anmanın WTCA/TMDH kurumsal çerçevesinde kabulünü kaydeder ve Akademi’nin yayımlanmış kurumsal kaydının dayanağını oluşturur.
Proje sitesi
Haftanın kendi iki dilli proje sitesi bulunur; kararları, menüleri, kaynak türlerini, düzeltmeleri ve çalışmanın sınırlarını bir arada sunar.
2024 ve 2025 edisyonları
Haftanın iki edisyonu yapılmıştır. Bunlar için hazırlanan menüler çağdaş anma menüleridir: anma için oluşturulmuşlardır; tarihsel bir Çankaya menüsü, döneme ait yeniden kurulmuş bir sofra listesi veya Atatürk'e atfedilen bir kişisel favori listesi değildir.
Kaynak statüsü
Her belge nedir, ne değildir
Belgeler burada statüleriyle birlikte anılır; okuyucunun statüyü tahmin etmesi gerekmez.
Karar No. 40 (TR / EN)
Dosya 0001, 16 Mayıs 2024, oy birliği. 19–25 Mayıs'ın TMDH–WTCA kurumsal çerçevesinde Atatürk Mutfağı Haftası olarak kabulünü ve duyurulmasını kaydeder.
Kitap Raporu D18 (TR / EN)
No. 1071-1453-26-30-2022-D18, 1 Temmuz 2022, 46 madde. Yayımlanmış bir kitabın WTCA değerlendirmesidir ve o kitabın sayfalarına künyelidir. Kitabın kullandığı arşiv belgelerinin bağımsız doğrulaması değildir ve birincil kaynağın yerine geçmez.
ataturkcuisine.com
Atatürk Cuisine, haftanın kararlarını, menülerini, kaynaklarını, düzeltmelerini ve araştırma kaydını sunmak üzere WTCA ve TMDH tarafından geliştirilen iki dilli bir dijital kamusal tarih projesidir.