Kurumsal çerçeve, yöntem ve kaynak menşei
Akademi’nin kurumsal ve yayımlanmış kaydını destekleyen ilkeler, kanıt standartları ve kaynak menşei uygulamaları.
Kurumsal kimlik
Dünya Türk Mutfağı Akademisi (WTCA), Türk mutfak mirasının araştırılmasına, belgelenmesine, yayımlanmasına, korunmasına ve yorumlanmasına adanmış bağımsız bir akademidir. Kurumsal çalışmaları araştırma, belgeleme, terminoloji, arşiv uygulamaları, kültürel miras girişimleri ve denetlenebilir bir bilimsel kaydın sürdürülmesini kapsar.
Adlandırma
Kurumun güncel birincil adı İngilizcede World Turkish Cuisine Academy, Türkçede Dünya Türk Mutfağı Akademisi'dir; kısaltması WTCA'dır. World Turkish Cuisine and Chefs Academy, World Turkish Cuisine & Chefs Academy ve Dünya Türk Mutfağı ve Şefleri Akademisi tarihsel varyantları yalnız amblemde, tarihli tarihsel belgelerde, doğrudan alıntıda, kaynak künyesinde ve yapılandırılmış veride alternatif ad olarak korunur. Kişi adlarının kanonik yazımı Tolgahan Gülyiyen ve Zeki Gülyiyen'dir; ASCII biçimleri yalnız teknik dosya adlarında veya özgün tarihsel kaynaklarda görünür. Birincil kamusal rol Kurucu Başkan'dır. Şansölye, WTCA'nın kurumsal kaydında korunan tarihsel ve onursal bir unvandır. Akademi ile Türk Mutfağı Hareketi ayrı kurumlardır, doğru biçimde anılır ve kimlikleri birbirine karıştırılmaz.
Kanıt ve değerlendirme
Erişilebildiği ölçüde birincil kaynaklar tercih edilir. Birincil kaynak doğrudan incelenmemişse, kullanılan yayımlanmış aracı kaynak ve bundan doğan doğrulama sınırı açıkça belirtilir. Başkalarının çalışmalarına ilişkin değerlendirmeler; kanıt temeli ve kaynak dayanağı gösterilen gerekçeli bilimsel değerlendirmeler olarak yayımlanır. Düzeltmeler tarihleriyle birlikte kaydedilir.
Eğitim ve kamusal faaliyetler
Akademi’nin güncel programı araştırma, belgeleme ve yayın çalışmalarına odaklanır. Önceki atölye materyalleri kurumsal internet kaydının bir parçası olarak korunur. Gelecekte geliştirilecek eğitim ve kamusal faaliyetler; kapsamları, formatları, eğitmenleri, uygulanabildiği yerde değerlendirme yöntemleri ve kurumsal çerçeveleriyle ayrı ayrı tanımlanır.
Onursal payeler
WTCA, Türk mutfak mirasına ve Akademi’nin kurumsal misyonuna hizmetin takdiri amacıyla kültürel onursal payeler tevcih eder.
Haklar ve menşe
WTCA, yayımlanan varlıklar için mevcut kaynak, kredi, hak sahibi ve kullanım dayanağını kaydetmeyi amaçlayan bir haklar ve menşe inceleme süreci yürütür. Eksik veya tartışmalı bilgiler insan denetimine tabi kalır. Kredi verilmesi izin anlamına gelmez ve bu süreç bir telif temizliği (copyright clearance) değildir. Hak soruları info@tmdh.net adresine iletilebilir.
Fikrî mülkiyet
WTCA'ya ait özgün metin, tasarım ve kurumsal materyaller üzerindeki telif ve bağlantılı haklar, uygulanabildiği ölçüde ilgili hak sahiplerine aittir. Üçüncü kişilere ait fotoğraf, belge, logo, alıntı ve yayınların hakları kendi sahiplerinde kalır ve ilgili izin, lisans, kamu malı statüsü veya alıntı kuralları çerçevesinde kullanılır. Bu site üçüncü kişilere ait hakları WTCA'ya devretmez. Korunan materyalin hak sahibinin izni olmaksızın kullanılması, çoğaltılması, dağıtılması veya değiştirilmesi ihlâl teşkil edebilir. Künyesi tam verilmek kaydıyla bilimsel amaçlı alıntı memnuniyetle karşılanır.
Erişilebilirlik ve gizlilik
Site, klavye ve ekran okuyucu erişimini desteklemek üzere tasarlanmıştır ve WCAG 2.2 AA hedefler. Dosya düzeyinde ve otomatik kontroller yapılmış; gerçek yardımcı teknolojilerle test henüz tamamlanmamıştır. Birinci taraf analytics, reklam izleyicisi ve birinci taraf izleme çerezi yerleştirmez; iletişim formu kullanmaz ve form gönderimi kabul etmez. Yazı karakterleri Google Fonts üzerinden istenir; bu üçüncü tarafa kurulan bir ağ bağlantısıdır. Başka üçüncü taraf kaynak yüklenmez. İngilizce ve Türkçe ayrı adreslere sahiptir.