19–25 Mayıs — Atatürk Mutfağı Haftası
WTCA ve Türk Mutfağı Hareketi’nin, 16 Mayıs 2024 tarihli Karar No. 40 ile kurulan kurumsal haftası.
Kurumsal anmaAtatürk Mutfağı Haftası, 16 Mayıs 2024 tarihli Karar No. 40 uyarınca Dünya Türk Mutfağı Akademisi ve Türk Mutfağı Hareketi tarafından kurulan ve sürdürülen kurumsal bir anmadır.
Türk Mutfağı Haftası’ndan ayrıdırAtatürk Mutfağı Haftası, kökeni, programı ve belgesel kaydı bakımından Türk Mutfağı Haftası adını kullanan diğer girişimlerden ayrı bir WTCA/TMDH kurumsal anmasıdır.
Dayanak
Yapılan edisyonlar
Haftanın iki edisyonu yapılmıştır. Bunlar için hazırlanan menüler çağdaş anma menüleridir: anma için oluşturulmuşlardır; tarihsel bir Çankaya menüsü, döneme ait yeniden kurulmuş bir sofra listesi veya Atatürk’e atfedilen bir kişisel favori listesi değildir.
Konunun tam işlenişi ve dayandığı kaynak-eleştirel araştırma Atatürk’ün Mutfak Mirası sayfasında ortaya konur.
