Dünya Türk Mutfağı Akademisi (WTCA) amblemi; amblemde kurumun tarihsel adı olan Dünya Türk Mutfağı ve Şefleri Akademisi yazılıdır.Dünya Türk Mutfağı Akademisi

19–25 Mayıs — Atatürk Mutfağı Haftası

WTCA ve Türk Mutfağı Hareketi’nin, 16 Mayıs 2024 tarihli Karar No. 40 ile kurulan kurumsal haftası.

Kurumsal anmaAtatürk Mutfağı Haftası, 16 Mayıs 2024 tarihli Karar No. 40 uyarınca Dünya Türk Mutfağı Akademisi ve Türk Mutfağı Hareketi tarafından kurulan ve sürdürülen kurumsal bir anmadır.
Türk Mutfağı Haftası’ndan ayrıdırAtatürk Mutfağı Haftası, kökeni, programı ve belgesel kaydı bakımından Türk Mutfağı Haftası adını kullanan diğer girişimlerden ayrı bir WTCA/TMDH kurumsal anmasıdır.

Dayanak

Karar
WTCA–TMDH Karar No. 40, Dosya 0001, 16 Mayıs 2024, oy birliğiyle kabul.
Kararın kaydettiği
19–25 Mayıs’ın, TMDH ve WTCA’nın kendi kurumsal çerçevesinde Atatürk Mutfağı Haftası olarak kabulü ve duyurulması. Bundan fazlası değil.
İçermediği
Karar metni ayrıntılı yedi günlük bir program içermez. Sonradan yayımlanan tematik günlük çerçeve, ayrı bir kurumsal uygulama önerisidir ve kararın parçası değildir.
Kurumsal kapsam
Karar No. 40, anmayı WTCA/TMDH kurumsal çerçevesi içinde kurar ve düzenler; Akademi’nin yayımlanmış kurumsal kaydının bir parçasını oluşturur. Başka bir kurumun tanıması veya benimsemesi, varsa, ayrıca belgelenir.

Yapılan edisyonlar

Haftanın iki edisyonu yapılmıştır. Bunlar için hazırlanan menüler çağdaş anma menüleridir: anma için oluşturulmuşlardır; tarihsel bir Çankaya menüsü, döneme ait yeniden kurulmuş bir sofra listesi veya Atatürk’e atfedilen bir kişisel favori listesi değildir.

Birinci edisyon
19–25 Mayıs 2024, Washington, D.C.
İkinci edisyon
19–25 Mayıs 2025, Arlington, Virginia. 8 Mayıs 2025’te kurumsal olarak duyurulmuştur.

Konunun tam işlenişi ve dayandığı kaynak-eleştirel araştırma Atatürk’ün Mutfak Mirası sayfasında ortaya konur.