Emblem der World Turkish Cuisine Academy (WTCA); das Emblem trägt den historischen Namen World Turkish Cuisine and Chefs Academy.World Turkish Cuisine Academy

19.–25. Mai — Atatürk-Küchenwoche

Die institutionelle Woche der WTCA und der Turkish Cuisine Movement, eingerichtet mit Beschluss Nr. 40 vom 16. Mai 2024.

Institutioneller GedenkanlassDie Atatürk-Küchenwoche ist ein institutioneller Gedenkanlass, der von der World Turkish Cuisine Academy und der Turkish Cuisine Movement mit Beschluss Nr. 40 vom 16. Mai 2024 eingerichtet und fortgeführt wird.
Abgrenzung zur Turkish Cuisine WeekDie Atatürk-Küchenwoche ist ein eigenständiger institutioneller Gedenkanlass von WTCA/TMDH, der sich in Ursprung, Programm und dokumentarischem Bestand von anderen Initiativen unterscheidet, die den Namen Turkish Cuisine Week führen.

Das Dokument

Beschluss
Beschluss Nr. 40 von WTCA–TMDH, Akte 0001, 16. Mai 2024, einstimmig gefasst.
Was der Beschluss festhält
Beschluss Nr. 40 hält die institutionelle Annahme und Bekanntgabe des 19.–25. Mai als Atatürk-Küchenwoche innerhalb des Rahmens von WTCA/TMDH fest.
Späterer Umsetzungsrahmen
Das spätere thematische Tagesprogramm ist ein gesondertes institutionelles Umsetzungsdokument.
Institutionelle Reichweite
Beschluss Nr. 40 richtet den Gedenkanlass innerhalb des institutionellen Rahmens von WTCA/TMDH ein und ist Teil des veröffentlichten institutionellen Bestands der Akademie. Eine Anerkennung oder Übernahme durch eine andere Institution wird gegebenenfalls gesondert dokumentiert.

Die ausgerichteten Ausgaben

Zwei Ausgaben der Woche sind ausgerichtet worden. Die dafür erstellten Menüs sind moderne Gedenkmenüs: Sie wurden für das Gedenken zusammengestellt und sind weder ein historisches Çankaya-Menü noch eine rekonstruierte Speisenfolge der damaligen Zeit noch eine Liste persönlicher Vorlieben, die Atatürk zugeschrieben werden.

Erste Ausgabe
19.–25. Mai 2024, Washington, D.C.
Zweite Ausgabe
19.–25. Mai 2025, Arlington, Virginia. Institutionell bekannt gegeben am 8. Mai 2025.

Die vollständige Behandlung des Themas, mit der quellenkritischen Forschung, die dahintersteht, ist unter Atatürks kulinarisches Erbe dargelegt.