19–25 مايو — أسبوع مطبخ أتاتورك
الأسبوع المؤسسي المشترك بين WTCA وحركة المطبخ التركي، المنشأ بالقرار رقم 40 الصادر في 16 مايو 2024.
مناسبة مؤسسيةأسبوع مطبخ أتاتورك مناسبة مؤسسية أنشأتها وتحافظ عليها الأكاديمية العالمية للمطبخ التركي وحركة المطبخ التركي بموجب القرار رقم 40 الصادر في 16 مايو 2024.
متميّز عن أسبوع المطبخ التركيأسبوع مطبخ أتاتورك مناسبة مؤسسية متميّزة لدى WTCA/TMDH، منفصلة في أصلها وبرنامجها وسجلها الوثائقي عن مبادرات أخرى تستعمل اسم «أسبوع المطبخ التركي».
الأداة
الدورتان المُقامتان
أُقيمت دورتان من الأسبوع. وقوائم الطعام التي أُعدّت لهما قوائم تذكارية حديثة: وُضعت لإحياء الذكرى، وليست قائمة طعام تاريخية من Çankaya، ولا قائمة طعام من العصر أُعيد بناؤها، ولا قائمة بأطعمة مفضَّلة شخصية منسوبة إلى أتاتورك.
والمعالجة الكاملة للموضوع، مع البحث القائم على نقد المصادر الذي يقوم وراءها، مبيَّنة في التراث المطبخي لأتاتورك.