Inventar des institutionellen Erbes der türkischen Küche

Das Inventar wird unter dem Namen Inventar des institutionellen Erbes der türkischen Küche geführt. Frühere institutionelle Formulierungen bezeichneten es als „World Turkish Cuisine Heritage List“; der Bestand ist derselbe, und die Änderung betrifft die Genauigkeit, nicht den Umfang.

Ein Eintrag hält fest, dass die Akademie ein veröffentlichtes Werk geprüft und ihre Begutachtung niedergelegt hat. Ist ein Begutachtungsnachweis für die öffentliche Zitierung überprüft worden, wird er beim Eintrag angegeben. Ist er es nicht, wird das vermerkt und keine Nachweisnummer angeführt.

Inventar des institutionellen Erbes

Inventar des institutionellen Erbes der türkischen Küche

Die Liste ist ein Inventar des institutionellen Erbes und keine Leseliste. Ein Werk wird erst aufgenommen, nachdem es geprüft worden ist, und der Eintrag wird zusammen mit der Begutachtung festgehalten, die ihn stützt. Ist der Begutachtungsnachweis überprüft worden, wird er beim Eintrag angegeben; dauert die Überprüfung noch an, wird das vermerkt.

Diese Struktur veröffentlicht jeden Titel mit seinem Begutachtungsnachweis; sie bewahrt damit die Grundlage der Beurteilung und ermöglicht es der Leserschaft, sie zu prüfen oder zu bestreiten. Längere Auszüge aus den Werken selbst werden nicht wiedergegeben, denn das Verzeichnis dokumentiert die Beurteilung und nicht den Text, und das Urheberrecht an diesen Werken verbleibt bei den Rechteinhabern.

Eintrag

Dumlu, Niyazi. Lokmacı Baba. Cenova Yayınları, 2018. 360 S. ISBN 978-605-68131-0-8. WTCA-Begutachtung: Akte Nr. 0015; Bericht Nr. 1071-1453-26-30-2022-D15; 1. Februar 2022. Das Werk wurde in der WTCA-Begutachtung als „Kunstwerk“ charakterisiert und in die damalige „World Turkish Cuisine Heritage List“ der Institution aufgenommen.

Eintrag

Erol, Hülya Duranoğlu. Hazır Alma Kendin Yap! Geleneksel Usullerle Ev Yapımı Lezzetler. İstanbul: Hayykitap, 2014. ISBN 978-605-5181-70-3. WTCA-Begutachtung: Akte Nr. 0016; Bericht Nr. 1071-1453-26-30-2022-D16; 7. Mai 2022. Das Werk wurde in der WTCA-Begutachtung als „kulturelles Kunstwerk“ charakterisiert und in die damalige „World Turkish Cuisine Heritage List“ der Institution aufgenommen.

Eintrag

Bardakçı, Murat. Atatürk'ün Mutfağı. İstanbul: Turkuvaz Kitap, 2022. 328 S. ISBN 978-625-7548-35-9. WTCA-Begutachtung: Akte Nr. 0018; Bericht Nr. 1071-1453-26-30-2022-D18; 1. Juli 2022. Das Werk wurde in der WTCA-Begutachtung als „historisches Kunstwerk“ charakterisiert und in die damalige „World Turkish Cuisine Heritage List“ der Institution aufgenommen.

Inventarführung

Jeder Eintrag und seine Begutachtung werden im institutionellen Archiv verwahrt. Ist eine Begutachtungsberichtsnummer noch nicht für die öffentliche Zitierung überprüft, wird das beim Eintrag vermerkt und die Nummer nicht angeführt.

Archiv

Frühere institutionelle Bestände

Einige Aufzeichnungen und Bekanntgaben, die unter dem früheren institutionellen Namen des Inventars herausgegeben wurden, bleiben im TMDH-Archiv unter „World Turkish Cuisine Heritage List“ zugänglich. Die gegenwärtige Website der WTCA setzt dieselbe dokumentierte institutionelle Bestandsreihe unter dem Namen „World Turkish Cuisine Institutional Heritage Inventory“ fort.

Zum früheren Archiv der Erbe-Liste bei der TMDH →

Rechte an dem beschriebenen Material

Die Einträge sind bibliografische Beschreibungen. Das Urheberrecht und die verwandten Schutzrechte an den beschriebenen Werken verbleiben bei den jeweiligen Rechteinhabern. Die Aufnahme in das Inventar überträgt der WTCA kein Recht, erteilt keine Lizenz und ist keine Erlaubnis zur Vervielfältigung. Eine Quellenangabe ist keine Erlaubnis.

Fragen zu einem Eintrag, eine Korrektur oder ein Antrag auf Entfernung können an info@tmdh.net gerichtet werden.